管式石墨爐原子化器由（）組成。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

濕法消解法的缺點有（）。

干法灰化的步驟包括（）。

保存樣品方法的要求有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。