A.間接反映食品衛(wèi)生質量的指標；
B.表示對人體有一定威脅或危險意義的指標；
C.表示嚴重危害人體健康的指標；
D.食品規(guī)格質量指標。食品必須符合應有的營養(yǎng)要求。
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A.價格
B.標志、標簽
C.質量認證的標志
D.有關食品市場準入
A.細菌性食物中毒診斷處理標準
B.細菌及真菌檢驗方法標準
C.真菌及真菌毒素限量標準
D.細菌限量標準
A.農產品生產
B.作物生產
C.資源與環(huán)境
D.食品工藝
A.標準對貿易的雙向作用
B.應用的廣泛性和通用性
C.標準的制定出于合理目標
D.標準的執(zhí)法特性
A.設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物
B.用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準
C.保持內外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離
D.食品生產經營人員應當經常保持個人衛(wèi)生，生產、銷售食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具
最新試題
美國擁有與食品安全有關的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）
在一定地域范圍內，有相當規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏，可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響。
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產品特性。
添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質量的穩(wěn)定性。
重大食品安全事故應急預案適用于在食物（）、養(yǎng)殖、（）、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故的應對處理，涵蓋了從農田到餐桌的食品鏈全過程。
食品接觸材料因不是直接使用的，其生產中使用的添加劑無需特別控制。
食品安全標準是對食品及其生產過程中與疾病的發(fā)生和預防相關的各種因素所做出的技術規(guī)定，這些因素通常包括（）、營養(yǎng)和（）三個方面。
當某種真菌毒素限量應用于某一食品類別（名稱）時，則該食品類別（名稱）內的所有類別食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
餐飲業(yè)經營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領經營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓，具備必要的（）
碳酸飲料有致病菌限量要求。