凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

保存樣品方法的要求有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

濕法消解法的缺點有（）。