還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

保存樣品方法的要求有（）。