香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

德國菜肴常以豬肉為原料。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

當(dāng)我們在給客人服務(wù)的時候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時間應(yīng)該怎么做？（）

當(dāng)餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）

在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）