最新試題
塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質量標準。
關于蛋糕的形態(tài)分類，下面說法錯誤的是（）
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
甜混酥面團的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
