單項(xiàng)選擇題PCA培養(yǎng)基和WLN培養(yǎng)基的培養(yǎng)溫度分別為()。

A.25℃/25℃
B.30℃/25℃
C.36℃/25℃
D.38℃/25℃


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1.單項(xiàng)選擇題無菌室紫外燈配置要求為()。

A.30W/10-15m2
B.30W/10-20m2
C.20W/10-15m2
D.20W/10-20m2

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于啤酒有害微生物分類的是()。

A.必然啤酒有害菌
B.指示性微生物
C.選擇性微生物
D.間接啤酒有害菌

4.單項(xiàng)選擇題非純生啤酒壓縮氣雜菌總數(shù)(擴(kuò)培除外)檢測最低頻次為()。

A.1次/批/線
B.1次/天/線
C.1次/周/線
D.1次/月/線

5.單項(xiàng)選擇題清酒(非純生)中雜菌總數(shù)允許檢出值標(biāo)準(zhǔn)為(),超過此標(biāo)準(zhǔn)為不合格。

A.≤10個/100ml
B.≤50個/100ml
C.≤100個/100ml
D.不得檢出