單項選擇題清酒(非純生)中雜菌總數(shù)允許檢出值標準為(),超過此標準為不合格。

A.≤10個/100ml
B.≤50個/100ml
C.≤100個/100ml
D.不得檢出


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1.單項選擇題純生成品中菌落總數(shù)允許檢出值標準為(),超過此標準為不合格。

A.≤3CFU/ml
B.≤10CFU/ml
C.≤50CFU/ml
D.不得檢出

3.單項選擇題實驗室無菌室的高度應為()。

A.2.0-2.5m
B.2.2-2.5m
C.2.5-3.0m
D.以上都不是

5.單項選擇題MYGP培養(yǎng)基配制時,通過添加()抑制酵母屬的培養(yǎng)酵母、野生酵母和細菌的生長。

A.氯霉素/硫酸銅
B.結晶紫/氯霉素
C.放線菌酮/硫酸銅
D.硫酸銅/結晶紫