單項(xiàng)選擇題pH大于等于()時(shí),可忽略EDTA酸效應(yīng)的影響。
A.7
B.10
C.12
D.14
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1.單項(xiàng)選擇題目前廣泛用于志賀氏菌檢驗(yàn)的增菌液是()
A.緩沖蛋白胨水
B.GN肉湯增菌培養(yǎng)基
C.HE瓊脂
D.SS瓊脂
2.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基配制過(guò)程中,為了充分溶解瓊脂以利于分裝通常采取了加熱溶解的操作,對(duì)該操作步驟描述錯(cuò)誤的是()
A.該操作對(duì)培養(yǎng)基有一定的殺菌作用
B.該操作可能引起水分的流失,導(dǎo)致培養(yǎng)基滲透壓升高
C.該操作進(jìn)行過(guò)程中,必須密切注意加熱的程度,防止沸騰過(guò)度
D.對(duì)于采用瓊脂條為原料,以制作試管斜面為目的的配制過(guò)程,該步驟完全可以取消
3.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)殺菌效果影響最不明顯的因素是()
A.待殺菌物品的數(shù)量
B.特殺菌物品的受污染程度
C.盛裝待殺菌物品的容器
D.殺菌方式
4.單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)量測(cè)定的培養(yǎng)濕度為()℃。
A.25~30
B.30~35
C.36±1
D.37±1
5.單項(xiàng)選擇題大腸菌菌體呈()
A.鏈球狀
B.球狀
C.桿狀
D.彎曲狀
最新試題
化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在煎炸過(guò)程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
題型:多項(xiàng)選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測(cè)結(jié)果判讀時(shí),()可以判定為陽(yáng)性。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意()
題型:多項(xiàng)選擇題
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類(lèi)水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量,顯色生成的偶氮化合物呈()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題