單項選擇題下列對殺菌效果影響最不明顯的因素是（）

A.待殺菌物品的數量
B.特殺菌物品的受污染程度
C.盛裝待殺菌物品的容器
D.殺菌方式


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1.單項選擇題菌落總數量測定的培養(yǎng)濕度為（）℃。

A.25～30
B.30～35
C.36±1
D.37±1

2.單項選擇題大腸菌菌體呈（）

A.鏈球狀
B.球狀
C.桿狀
D.彎曲狀

3.單項選擇題在乙醇萃取法測飲料中L-抗壞血酸含量時，下列試劑未用到（）

A.活性碳
B.丙酮
C.淀粉
D.L-抗壞血酸

4.單項選擇題產品檢驗規(guī)定型式檢驗項目包括（）。

A.感官要求
B.理化指標
C.微生物指示
D.產品標準規(guī)定的全部項目

5.單項選擇題檢驗報告的最重要的內容是（）

A.檢驗項目、判定結果和檢驗結論
B.基本信息
C.判定結果
D.檢驗項目