填空題口香糖是由（）等制成，膠基占膠姆糖的（）。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
4.問答題其他食品添加劑有哪些？
5.單項選擇題在各國規(guī)定的范圍中，將營養(yǎng)強(qiáng)化劑排除在食品添加劑之外的國家是（）。
A.中國
B.美國
C.日本
D.歐共體
最新試題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）
題型：多項選擇題
一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
題型：單項選擇題
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
題型：單項選擇題
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）
題型：單項選擇題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
題型：多項選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）
題型：單項選擇題
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
題型：單項選擇題
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
題型：多項選擇題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
題型：判斷題
PG表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項選擇題