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多項選擇題

在下列制品中屬于幾何形態(tài)的有（）。

A.湯圓
B.小鴨酥
C.粽子
D.方糕
E.蘭花酥

你可能感興趣的試題

多項選擇題

面點色澤形成的途徑有多種，其中通過加工工藝使原料發(fā)生理化變化而著色的有（）。

A.糖類焦化
B.添加有色原料
C.烘烤著色
D.油炸著色
E.涂抹食用色素

多項選擇題

在下列文字中，用以表達面點觸覺特點的有（）。

A.嫩
B.鮮
C.脆
D.香
E.糯

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