單項(xiàng)選擇題（）放置于餐盤上，折疊成形后不易自行散開。
A.盤花
B.桌花
C.杯花
D.環(huán)花
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1.單項(xiàng)選擇題（）餐巾可塑性稍遜，吸水性差，手感欠佳。
A.紙質(zhì)
B.化纖
C.棉質(zhì)
D.亞麻
2.單項(xiàng)選擇題（）是根據(jù)所托物品的重量、體積和使用的先后順序合理放置，確保重心平衡。
A.理盤
B.裝盤
C.起托
D.卸盤
