巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調味原料。

在巧克力裝飾蛋糕設計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構思。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質的。

凝固劑又稱（）。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應地有所變化。

魚膠又稱（）。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。