單項選擇題用糯米制作米酒，加入的酒曲中主要含有（）等微生物。
A.霉菌、酵母菌
B.霉菌、乳酸菌
C.乳酸菌、酵母菌
D.醋酸菌、酵母菌
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1.單項選擇題腐乳的制作主要與一下哪種微生物相關(guān)呢？（）
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.霉菌
2.單項選擇題小明家的葡萄園今年大豐收，小明爸爸準(zhǔn)備釀造葡萄酒出售，葡萄酒釀造過程中利用的菌種主要是（）
A.乳酸桿菌
B.霉菌
C.酵母菌
D.醋酸桿菌
