多項選擇題食品中維生素C的測定方法有（）。

A.熒光法
B.高效液相色譜法
C.靛酚滴定法
D.2，4-二硝基苯肼光度法


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題食品中可溶性糖類的測定，常用的澄清劑有（）。

A.中性醋酸鉛
B.乙酸鋅-亞鐵氰化鉀
C.硫酸銅-氫氧化鈉
D.活性炭

2.多項選擇題測定蛋白質(zhì)的步驟分別是（）。

A.消化
B.蒸餾與吸收
C.滴定
D.萃取

3.多項選擇題蛋白質(zhì)測定時，常用的催化劑有（）。

A.硫酸銅
B.硫酸鉀
C.硼酸
D.氫氧化鈉

4.多項選擇題蛋白質(zhì)的測定方法有（）。

A.凱氏定氮法
B.雙縮脲法
C.酚試劑法
D.紫外光譜吸收法

5.多項選擇題測定灰分通常用坩堝作為灰化容器，常用的坩堝種類有（）。

A.素瓷坩堝
B.鉑坩堝
C.石英坩堝
D.玻璃坩堝