單項選擇題當煎炸溫度小于（）度時，雜環(huán)胺的形成量很少。
A.100
B.150
C.200
D.175
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4.單項選擇題人類現(xiàn)在居住、生活的環(huán)境，從環(huán)境學(xué)的研究角度看，被稱為（）。
A.原生環(huán)境
B.人造環(huán)境
C.復(fù)合環(huán)境
D.次生環(huán)境
5.多項選擇題下列疾病中，可能是環(huán)境因素導(dǎo)致的疾病是（）。
A.“大脖子”病
B.“克山病”
C.“氟中毒”
D.“白化病”
最新試題
下列各食品安全標準中，不屬于需要強制執(zhí)行的國家標準的是（）。
題型：單項選擇題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型：判斷題
丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）
題型：多項選擇題
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報告。
題型：單項選擇題
食品毒性根據(jù)強弱的不同，可以分為（）。
題型：多項選擇題
日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。
題型：多項選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型：判斷題
與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
題型：單項選擇題
金屬富集的地方，人們長期居住于此也可能會中毒，如（）。
題型：多項選擇題
國際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。
題型：單項選擇題