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衛(wèi)生知識(shí)/健康教育知識(shí)競賽

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問答題試述為什么飲牛奶忌同食橘子？

參考答案： 牛奶是一種高蛋白質(zhì)食物，不僅是老幼皆宜的最佳食品，同時(shí)對(duì)慢性疾病具有補(bǔ)充營養(yǎng)和治療作用。但在日常生活中，有不少人在飲牛奶...

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1.問答題試述為什么牛奶忌和豆?jié){同煮？

參考答案：牛奶和豆?jié){都是營養(yǎng)價(jià)值較高的食物。有人以為，牛奶和豆?jié){混合煮后飲用，可以起到互補(bǔ)作用，提高營養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)，這并不科學(xué)。因...

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2.問答題試述為什么牛奶中忌加鈣粉？

參考答案：牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白的83%，而酪蛋白又是由OCK-酪蛋白、K...

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