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問答題試述為什么牛奶忌和豆?jié){同煮？

參考答案： 牛奶和豆?jié){都是營養(yǎng)價值較高的食物。有人以為，牛奶和豆?jié){混合煮后飲用，可以起到互補作用，提高營養(yǎng)價值。其實，這并不科學(xué)。因...

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1.問答題試述為什么牛奶中忌加鈣粉？

參考答案：牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白的83%，而酪蛋白又是由OCK-酪蛋白、K...

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2.問答題試述為什么夏季忌飲冷牛奶？

參考答案：炎熱的夏天，不少人貪圖方便和涼快，喜歡喝冷牛奶，其實這樣是有害的。
牛奶營養(yǎng)豐富，所含的蛋白質(zhì)，以酪蛋白為主，...

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