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單項選擇題
很多食品種類中含有生物胺,尤其是()類食品。
A.發(fā)酵類
B.曝曬類
C.烘烤類
D.油炸類
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單項選擇題
下列食品中,硝酸鹽含量最多的是()。
A.葉菜
B.根莖類
C.瓜果類
D.豆莢類
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判斷題
人體飲水是不會接觸丙烯酰胺的。
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