多項(xiàng)選擇題手勢(shì)是一門無聲的語言，在西餐廳的服務(wù)過程當(dāng)中，特定的環(huán)境以及特定的手勢(shì)比語言表達(dá)更加清晰，常用的手勢(shì)類型有（）。
A.橫擺式
B.直臂式
C.斜擺式
D.揮手道別式
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1.單項(xiàng)選擇題在西餐廳中“（）”手勢(shì)一般用于客人離開餐廳時(shí)使用。
A.橫擺式
B.直臂式
C.斜擺式
D.揮手道別式
2.單項(xiàng)選擇題在交談禮儀中，對(duì)有學(xué)位或職稱的客人可稱“（）”。
A.經(jīng)理
B.XX先生
C.教授先生
D.這位先生
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當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來一位殘疾客人時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。（）
題型：判斷題
餐廳為客人帶位置時(shí)，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）
題型：判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺(tái)上。（）
題型：判斷題
餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。（）
題型：判斷題