腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥(niǎo)以獲取脂肪。

在禽類(lèi)中，屬于深色肉（也稱(chēng)紅肉）的是（）。

以下哪種貝類(lèi)原料需要開(kāi)殼取肉（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚(yú)的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。