單項(xiàng)選擇題配菜的基本方法分為（）等幾種。
A.配散單菜配菜和配筵席菜配菜
B.葷菜配菜和素菜配菜
C.熱菜配菜、冷菜配菜和半制成品配菜
D.熱菜配菜和冷菜配菜
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題鳳梨又稱（）。
A.菠蘿
B.蘋果
C.雪梨
D.啤梨
2.單項(xiàng)選擇題被稱作“南腿”的是（）。
A.湖南的熏火腿
B.江蘇如皋火腿
C.浙江金華火腿
D.云南宣武火腿
