最新試題
甜混酥面團的低筋粉的用量為500g ,烘焙百分比為()。
漢堡包烘焙的下火溫度為()為宜。
烘烤核桃派前,烤箱的預熱溫度上火為195℃、下火為()
在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點制作中,一般都將所用的干果()后使用。
關(guān)于蛋糕的形態(tài)分類,下面說法錯誤的是()