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問(wèn)答題酶的疏水環(huán)境對(duì)酶促反應(yīng)有何意義？

參考答案： 酶的活性部位多數(shù)位于疏水性的裂縫中，化學(xué)基團(tuán)的反應(yīng)活性和化學(xué)反應(yīng)的速率在非極性介質(zhì)和水性介質(zhì)中有明顯差別。當(dāng)?shù)孜锓肿雍兔?..

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1.問(wèn)答題當(dāng)抑制劑能選擇性地和不可逆地與酶的活性部位的殘基結(jié)合，從而能幫助鑒別酶時(shí)，這類(lèi)抑制劑就可以稱(chēng)為親和標(biāo)記試劑。已知TPCK是胰凝乳蛋白酶的親和標(biāo)記試劑，它通過(guò)使蛋白質(zhì)His烷基化而使其失活。為胰蛋白酶設(shè)計(jì)一個(gè)類(lèi)似TPCK的親和標(biāo)記試劑還可以用于什么蛋白質(zhì)？

參考答案：首先分析TPCK作為胰凝乳蛋白酶的親和標(biāo)記試劑具有什么特征結(jié)構(gòu)。一般來(lái)說(shuō)，親和標(biāo)記試劑有兩個(gè)特點(diǎn)：
①親和標(biāo)記...

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2.問(wèn)答題胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶同屬絲氨酸蛋白酶類(lèi)，具有相同的電荷轉(zhuǎn)接系統(tǒng)，當(dāng)胰蛋白酶102位的Asp突變?yōu)锳la時(shí)將對(duì)該酶與底物的結(jié)合和對(duì)底物的催化有什么影響？

參考答案：（1）對(duì)底物的結(jié)合無(wú)顯著影響；
（2）對(duì)底物的催化活性喪失。