在干燥的情況下，一般來說，微生物的污染比較少。

強(qiáng)大的、扎實(shí)的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對(duì)危機(jī)的科學(xué)基礎(chǔ)。

人為的放射性污染主要是通過（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。

菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。

日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。

（）會(huì)給食品安全帶來新的問題。

（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。

我國(guó)規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。

與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。

（）污染造成的食源性疾病問題是首要問題。