單項選擇題西湖龍井茶與黃山毛峰茶同屬于名優(yōu)綠茶。在沖泡過程中為了突出茶葉的“形美”，應(yīng)當(dāng)讓芽葉充分舒展，所以在行茶程序設(shè)計中適當(dāng)（）。

A.提高水溫
B.降低水溫
C.延長潤茶時間
D.縮短潤茶時間


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1.單項選擇題黃山毛峰茶滋味（）。

A.醇厚甘爽
B.濃醇鮮爽
C.醇和鮮爽
D.甜醇鮮爽

2.單項選擇題黃山毛峰茶沖泡后，芽葉（）.

A.緊卷浮于湯中
B.懸浮湯面
C.舒展立于湯中
D.滿布湯面

3.單項選擇題黃山毛峰茶在潤茶之后的沖泡應(yīng)選用（）手法。

A.回旋斟水
B.低斟
C.高沖
D.定點高沖

4.單項選擇題沖泡黃山毛峰茶的茶水比是（）。

A.1：20
B.1：30
C.1：40
D.1：50

5.單項選擇題碧螺春茶香氣特征是（）。

A.花果香濃郁
B.花香濃郁
C.果香濃郁
D.鮮香濃郁