最新試題
制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用（）。
大曲發(fā)酵完成后，曲塊內(nèi)心留有不能揮發(fā)水分的嚴(yán)重現(xiàn)象稱(chēng)為窩水。
簡(jiǎn)述打量水的作用。
不完善粒是指收到損傷但尚有使用價(jià)值的顆粒，僅包含蟲(chóng)蝕粒。
下述（）措施可提高濃香型大曲酒的質(zhì)量水平。
