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A.β-谷固醇
B.大豆異黃酮
C.植酸
D.松油醇
E.異硫氰酸鹽

A.β-谷固醇
B.大豆異黃酮
C.植酸
D.松油醇
E.異硫氰酸鹽

A.β-胡蘿卜素
B.葉黃素
C.番茄紅素
D.槲皮素
E.花青素

A.較強的抗氧化作用
B.類雌激素作用
C.降血脂作用
D.改善血管內(nèi)皮細胞功能
E.抑制酪氨酸激酶活性的主要

A.抑制乳糜微粒的形成
B.抑制腸腔內(nèi)游離膽固醇的酯化
C.降低血清膽固醇水平
D.降低血清甘油三酯水平
E.促進膽固醇的排泄

A.主要存在于百合科植物中
B.只能由酶解生成
C.是芥子油苷的主要活性形式
D.主要增強?相酶的活性
E.不能抑制細菌的生長

A.抑制腸道吸收
B.增加HMG-CoA還原酶的活性
C.形成不溶性復(fù)合物
D.降低腸肝循環(huán)
E.增強膽固醇7α-羥化酶的活性

A.RDA
B.AI
C.UL
D.EAR
E.RNI

A.視黃醇
B.尼克酸
C.核黃素
D.硫胺素
E.生物素

A.蛋白質(zhì)
B.無機鹽
C.脂肪
D.葡萄糖
E.膳食纖維