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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品企業(yè)對(duì)采購(gòu)人員有哪些要求？
答案：
負(fù)責(zé)采購(gòu)工作的人員應(yīng)對(duì)本*企業(yè)所用的各種食品原料、食品添加劑、食品包裝材料的品種有全面的了解，還要明確其衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管...
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答案：
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2、與食品接觸的表面（包括設(shè)備、手套、工作服）的清潔度...
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