多項選擇題食品廠常用的消毒藥品有哪些？（）
A.過氧乙酸
B.臭氧
C.堿溶液
D.漂白粉
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1.單項選擇題堿溶液適用于有油垢或濃糖玷污的工器具、機械、墻面清洗和消毒，一般使用的濃度是（）。
A.0.1%-0.5%
B.1%-2%
C.2%-3%
D.2.5%-3.5%
2.單項選擇題食品工廠設(shè)計中更衣室內(nèi)一般使用什么對工作服消毒？（）
A.紫外燈
B.漂白粉
C.過氧乙酸
D.蒸汽
3.單項選擇題食品工廠設(shè)計中廠區(qū)附近一般在多大范圍內(nèi)不得有有害氣體、放射性源、粉塵等污染源？（）
A.100m
B.200m
C.300m
D.500m
4.多項選擇題按檢驗項目來劃分，食品工廠化驗室的組成可分為（）。
A.感官檢驗室
B.理化檢驗室
C.微生物檢驗室
D.精密儀器室
5.多項選擇題食品工廠化驗室的任務(wù)有（）。
A.對原輔料、包材等進行檢驗
B.對半成品、成品進行檢驗
C.對生產(chǎn)水質(zhì)進行檢驗
D.對三廢進行監(jiān)測
最新試題
項目建議書是項目建設(shè)輪廓的一個初步研究，批準(zhǔn)與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。
題型：判斷題
廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。
題型：判斷題
食品工廠廢水中有機物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。
題型：判斷題
公共設(shè)施要滿足生產(chǎn)需求，供水能力應(yīng)該高峰季節(jié)產(chǎn)量設(shè)計。
題型：判斷題
加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。
題型：判斷題
產(chǎn)品方案應(yīng)按任務(wù)書的產(chǎn)量和要求制定不同方案，進行對比優(yōu)化。
題型：判斷題
物料計算時也可用原料利用率作為計算基礎(chǔ)，原料利用率可通過工程生產(chǎn)實際數(shù)據(jù)或試驗獲得。
題型：判斷題
一般鍋爐用水按鍋爐蒸發(fā)量的1.2倍計算，小時變化系數(shù)取1.5。
題型：判斷題
表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴(yán)重。
題型：判斷題
輔助設(shè)施的設(shè)計需要有工藝設(shè)計人員、相應(yīng)輔助功能區(qū)專業(yè)設(shè)計人員及土建設(shè)計人員等共同完成。
題型：判斷題