最新試題
以下成品屬于攤半成品成形法的是（）。
（）制出的成品色潔白、爽口、有筋、不易破碎。
膠凍類點心脫模應(yīng)注意（）。
以下關(guān)于熟制像形蘿卜說法，不正確的是（）。
蒸制面點時，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。
