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宴會(huì)菜品設(shè)計(jì)是指對(duì)組成一次宴會(huì)的所有菜品的整體設(shè)計(jì)和具體每道菜品的設(shè)計(jì)。
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多項(xiàng)選擇題
酒店餐廳空間通常劃分為有3種類型,分別為()。
A.休息空間
B.公用空間
C.裝飾空間
D.營(yíng)業(yè)空間
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多項(xiàng)選擇題
宴會(huì)氣氛包括()氣氛和()氣氛。
A.固定
B.無(wú)形
C.有形
D.臨時(shí)
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