單項(xiàng)選擇題“太白鴨”為唐代著名詩(shī)人()所創(chuàng)。
A.杜甫
B.白居易
C.王維真
D.李白
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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于川菜大類中的風(fēng)味類別的是()。
A.風(fēng)味小吃
B.三蒸九扣菜
C.筵席菜
D.宮廷御用菜
2.單項(xiàng)選擇題“一菜一格,百菜百味”指的是()。
A.川菜
B.粵萊
C.浙菜
D.魯菜
3.單項(xiàng)選擇題“清蒸加吉魚”這道菜名的由來與()有關(guān)。
A.漢武帝
B.康熙皇帝
C.唐太宗
D.乾隆皇帝
4.單項(xiàng)選擇題下列屬于魯菜中的經(jīng)典名菜的是()。
A.太爺雞
B.回鍋肉
C.九轉(zhuǎn)大腸
D.西湖醋魚
5.單項(xiàng)選擇題()原料就地取材,品味以鮮醇為主,以葷香見長(zhǎng)。
A.膠東菜
B.濟(jì)南菜
C.運(yùn)河菜
D.魯中菜
最新試題
時(shí)代性是旅游主體的固有特性,促進(jìn)了旅游活動(dòng)的開展,如游覽革命圣地,沐浴紅色教育;游民居,賞民俗等等。
題型:判斷題
試述旅游文化品位對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的作用。
題型:?jiǎn)柎痤}
總體上說,我國(guó)古代旅游法規(guī)都是鼓勵(lì)群眾旅游。
題型:判斷題
服務(wù)是旅游企業(yè)文化的基本特點(diǎn)。
題型:判斷題
在我國(guó)蒙族、滿族入主的朝代中,蒙族、滿族的文化融化吞噬了中華文化。
題型:判斷題
試述我國(guó)西南旅游資源文化。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述自然旅游客體文化的“組合性”的定義以及特點(diǎn),并舉例說明。
題型:?jiǎn)柎痤}
在現(xiàn)代旅游業(yè)中,有所謂的“3S”旅游,指的是圍繞太陽(yáng)、()和沙灘這三種最受人們歡迎的旅游資源所開發(fā)的旅游項(xiàng)目。
題型:填空題
我國(guó)古代通過占卜的方法指導(dǎo)旅行,求得平安。這種行為說明當(dāng)時(shí)的旅游觀念具有開拓、冒險(xiǎn)、勇進(jìn)的精神存在。
題型:判斷題
連同旅游飯店、旅行社和旅游交通被并稱為旅游業(yè)四大支柱的是()。
題型:填空題