你可能感興趣的試題

A.勾兌
B.烹調(diào)
C.賦味
D.調(diào)味

A.電
B.堿
C.火
D.水

A.燕餅
B.官燕
C.毛燕
D.血燕

A.改善口味
B.豐富口味
C.確定口味
D.以上都不是

A.烹飪?cè)?br /> B.所有原料
C.各種原料
D.動(dòng)植物原料

A.柳葉花刀
B.牡丹花刀
C.菊花花刀
D.十字花刀

A.三類
B.四類
C.五類
D.六類

A.火焰紙包骨
B.鐵板牛柳
C.鍋燒鴨
D.天下第一菜

A.按烹調(diào)方法和所用主料命名
B.按調(diào)味方法和所用主料命名
C.按色形和主料命名
D.按所用主料和突出的輔料命名

A.概念
B.原則
C.重要性
D.要求