風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內對葡萄及葡萄酒質量和風格產(chǎn)生重要影響的（）

適宜的種植密度應該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。

為保證釀造干白葡萄酒的質量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質有著非常重要的影響。

下列不屬于影響葡萄園風土的氣候特征是（）

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。

葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結構感強。

葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關，瓶子容量越大，壓力要求越高。