A.法式
B.意大利
C.美式
D.英式
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A.隨意采購,不進(jìn)行庫存監(jiān)控和管理
B.實(shí)施先進(jìn)先出(FIFO)原則,定期檢查庫存并及時(shí)處理過期食材
C.過度儲存食材,以應(yīng)對可能的短缺
D.忽視庫存管理的重要性,不進(jìn)行任何改進(jìn)
A.一次性完成培訓(xùn),不關(guān)注后續(xù)跟進(jìn)和效果評估
B.制定系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃,結(jié)合理論與實(shí)踐,定期評估培訓(xùn)效果并提供反饋
C.只關(guān)注新員工培訓(xùn),忽視老員工的技能提升
D.依賴員工自學(xué),不進(jìn)行任何集中培訓(xùn)
A.忽視危機(jī)管理的重要性,不進(jìn)行任何準(zhǔn)備和應(yīng)對
B.制定詳細(xì)的危機(jī)應(yīng)對預(yù)案,進(jìn)行模擬演練,并在危機(jī)發(fā)生時(shí)迅速響應(yīng)和處理
C.過度依賴公關(guān)公司處理危機(jī),忽視企業(yè)自身的應(yīng)對能力
D.忽視危機(jī)后的恢復(fù)和重建工作,只關(guān)注短期應(yīng)對效果
A.忽視衛(wèi)生檢查的重要性,不進(jìn)行定期檢查
B.制定詳細(xì)的衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)和流程,定期進(jìn)行自查和第三方檢查
C.只在出現(xiàn)衛(wèi)生問題時(shí)才進(jìn)行檢查和整改
D.依賴員工的自覺性進(jìn)行衛(wèi)生維護(hù),不進(jìn)行任何檢查
最新試題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡菜品種類和顧客選擇()?
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中,如何有效收集和分析顧客反饋()?
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡利潤與顧客滿意度()?
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項(xiàng)不是有效的策略()?
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件(如疫情)時(shí),應(yīng)采取哪些措施()?