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判斷題
海參口感軟糯而爽滑，是高蛋白，高脂肪的食品。
參考答案：
錯(cuò)誤
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1.判斷題
烏賊背肉中間有一塊背骨，通稱烏賊骨，即中藥材海螵蛸。
參考答案：
正確
2.判斷題
干杯的種類很多，以扇貝的閉殼肌制成的干貝質(zhì)量最好。
參考答案：
正確
最新試題
蜜棗屬于（）糖制果品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常見的家禽有雞、鴨、鵝。
題型：判斷題
豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。
題型：判斷題
