強大的、扎實的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對危機的科學(xué)基礎(chǔ)。

金屬富集的地方，人們長期居住于此也可能會中毒，如（）。

如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。

人為的放射性污染主要是通過（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過生物圈進入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。

丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）

（）對重金屬的吸收累計最高。

環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱為（）。

食品毒性根據(jù)強弱的不同，可以分為（）。

菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。

烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。