問答題

【簡答題】在乙酰水楊酸的制備當中，加磷酸的作用是什么？能否用水楊酸與乙酸直接酯化來制備乙酰水楊酸？

答案： 磷酸是起催化作用。不能用水楊酸與乙酸直接酯化來制備，乙酰水楊酸中酚羥基中的氧已經(jīng)和苯環(huán)共軛（p-π共軛），它很難再和質(zhì)子...
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【簡答題】簡述茚三酮試劑、米倫試劑、蛋白質(zhì)的縮二脲反應和黃色反應分別在鑒別上的用途？
答案： 凡是含有游離氨基的α-氨基酸以及含有游離氨基的蛋白質(zhì)均能與茚三酮反應顯蘭紫色。
酪氨酸以及含有酪氨...
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【簡答題】為何蛋清和牛奶可作為鉛、汞中毒的解毒劑？
答案： 蛋清和牛奶中含蛋白質(zhì)豐富，能與鉛鹽、汞鹽生成無毒的沉淀排泄掉，從而避免人體組織中的蛋白質(zhì)被破壞。所以，蛋清和牛奶可作為鉛...
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