單項選擇題泡茶時沖泡器具選擇,如飲用()則重在“啜”,宜用紫砂壺來泡茶。
A.紅茶
B.綠茶
C.花茶
D.烏龍茶
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1.單項選擇題泡茶的水溫應(yīng)因茶類而異,普通紅茶、花茶和綠茶,可用滾沸不久的()左右的水沖泡。
A.100℃
B.80℃
C.90℃
D.70℃
2.單項選擇題泡茶用水量應(yīng)因茶類而異,一般來說,紅茶、綠茶、花茶類每克茶葉的沖泡()毫升沸水為好。
A.80-90
B.70-80
C.60-70
D.50-60
3.單項選擇題水的硬度與茶湯品質(zhì)關(guān)系密切,當(dāng)水的鈣含量大于2×10-6時,茶味變()。
A.酸
B.辣
C.甜
D.澀
4.單項選擇題江河湖水泡茶,取水應(yīng)在遠(yuǎn)離人煙的地方,水()。
A.含泥砂少
B.含污染物少
C.含礦物質(zhì)少
D.含氧氣較多
5.單項選擇題干看春紅茶的品質(zhì)特點是色澤(),茶葉肥壯重實,或有較多白毫。
A.烏潤
B.油潤
C.綠潤
D.紅潤
最新試題
茶單的排版設(shè)計應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進(jìn)行徹底清潔,以保持其清潔度。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題
春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹鳎兄隗w內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應(yīng)該突出個性,不必考慮茶藝表演的整體風(fēng)格。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
茶藝表演中,使用電水壺時必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設(shè)備。
題型:判斷題