最新試題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）