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（1）當(dāng)Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、Asp和His的混合物在pH3.9進(jìn)行紙電泳時(shí)，哪些氨基酸移向正極？哪些氨基酸移向負(fù)極？
（2）紙電泳時(shí)，帶有相同電荷的氨基酸常有少許分開，例如Gly可與Leu分開，試說明為什么？
（3）設(shè)Ala、Val、Glu、Lys和Thr的混合物pH為6.0，試指出紙電泳后氨基酸的分離情況。 PI值：Ala：6.02  Ser：5.68 Phe：5.48 Leu：5.98 Arg：10.76 Asp：2.97 His：7.59

在下面指出的pH下，下述蛋白質(zhì)在電場(chǎng)中相哪個(gè)方向移動(dòng)，即向正極、負(fù)極還是不動(dòng)？
（1）血清蛋白，pH5.0；
（2）β-乳球蛋白，pH5.0和7.0；
（3）胰凝乳蛋白酶原，pH5.0、9.1和11。