問答題為什么患有傳染病的人都不能處理食物？
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1.問答題為什么說淘米（洗米）、烹調有學問？
2.問答題為什么說禽畜肉類及魚類食品的烹調有學問？
3.問答題為什么提倡采購回的蔬菜應浸泡一下？
5.問答題為什么海產品不應與含鞣酸的水果一起同食？
最新試題
下列產品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數指標為（）
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內容的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題