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單項(xiàng)選擇題

（）是一種利用白砂糖的物理性與葡萄糖和檸檬酸，通過文火熬至特定溫度，通過拉、抻而成的晶瑩透明的團(tuán)狀物。

A.酥糖
B.脆糖
C.太妃糖
D.飴糖

填空題

17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用（）和面粉為材料來制作，一直沿用至今。