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填空題

17世紀和18世紀的布丁是用（）和面粉為材料來制作，一直沿用至今。

答案：蛋、牛奶

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布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的（）所演變而來的。

答案：布段

1989年，英國人（）將葡撻帶到澳門，并在澳門開了一家西點店，他對傳統(tǒng)蛋撻做了改良，用（）代替了（），他又改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，隨即慕名而至者眾，并成為澳門著名小吃。

答案：安德魯；千層酥皮；硬質(zhì)撻皮