在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

酒會結(jié)束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。

混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。

標準酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。