多項(xiàng)選擇題按西餐的佐餐方式,酒可以分成()
A.餐前酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后酒
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1.多項(xiàng)選擇題按酒精度來分,酒可以分成()
A.低度酒
B.中度酒
C.高度酒
D.中低度酒
2.多項(xiàng)選擇題中國最早的酒是()
A.啤酒
B.果酒
C.米酒
D.葡萄酒
3.多項(xiàng)選擇題下列屬于花式咖啡的有()
A.意式濃縮咖啡
B.卡布其諾咖啡
C.拿鐵咖啡
D.黑咖啡
4.多項(xiàng)選擇題下列屬于滴濾手沖咖啡設(shè)備的有()
A.云朵壺
B.鷹嘴壺
C.過濾器
D.打火機(jī)
5.多項(xiàng)選擇題君度酒主要產(chǎn)于()
A.法國
B.巴西
C.美國
D.墨西哥
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最新試題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項(xiàng)選擇題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由()化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。
題型:判斷題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題