A.低5℃~7℃
B.低2℃~3℃
C.高2℃~3℃
D.低5℃~7℃
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A.72h
B.48h
C.24h
D.12h
A.粗茶
B.臭氧
C.灑醋酸水
D.A、B、C均可
A.微生物作用
B.呼吸作用
C.化學(xué)作用
D.A、B和C
冷藏貨物運輸船舶在卸貨前應(yīng)準(zhǔn)備()。
①冷藏設(shè)備入級證書;
②裝貨港驗艙合格證書;
③冷藏艙溫度記錄;
④穆斯林宰割證明(如肉類貨交付穆斯林國家港口)。
A.①②③
B.①②④
C.①③④
D.①②③④
A.貨物成分與船體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
B.貨物成分與其他貨物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
C.機(jī)體組織蛋白質(zhì)因腐敗細(xì)菌的作用而分解
D.貨物成分受到微生物作用而品質(zhì)提高
最新試題
下列屬于易腐貨物的有()。
冷藏貨物運輸船舶在卸貨前應(yīng)準(zhǔn)備()。①冷藏設(shè)備入級證書;②裝貨港驗艙合格證書;③冷藏艙溫度記錄;④穆斯林宰割證明(如肉類貨交付穆斯林國家港口)。
冷藏貨物在配裝時,牛羊肉和豬肉()。
冷藏貨物運輸時,如冷藏貨來貨有下列()情況者應(yīng)該拒裝或批注。
以冷卻方式運輸冷藏貨物時,通常每晝夜通風(fēng)()。
冷藏艙采用水平通風(fēng)方式進(jìn)行通風(fēng)時,貨物與艙頂之間至少應(yīng)保留()cm的空檔,以利空氣流通。
易腐貨物變質(zhì)的原因有()。
易腐貨物的冷藏方法中,冷凍運輸?shù)臏囟韧ǔR鬄椋ǎ?/p>
一般來說,冷藏貨物運輸時,同一貨物的冷卻運輸要求的相對濕度比冷凍運輸()。
某冷藏船裝運冷凍魚,經(jīng)檢查來貨堅硬,魚鱗稍暗淡,魚眼突出,魚腮紅,則以下說法正確的是()。