單項選擇題冷藏貨物運輸時，如冷藏艙內(nèi)有異味可用（）去味。
A．粗茶
B．臭氧
C．灑醋酸水
D．A、B、C均可
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1.單項選擇題植物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的原因包括（）。
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學(xué)作用
D．A、B和C
2.單項選擇題
冷藏貨物運輸船舶在卸貨前應(yīng)準備（）。
①冷藏設(shè)備入級證書；
②裝貨港驗艙合格證書；
③冷藏艙溫度記錄；
④穆斯林宰割證明（如肉類貨交付穆斯林國家港口）。
A．①②③
B．①②④
C．①③④
D．①②③④
3.單項選擇題貨物的腐敗系指（）的過程。
A．貨物成分與船體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
B．貨物成分與其他貨物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
C．機體組織蛋白質(zhì)因腐敗細菌的作用而分解
D．貨物成分受到微生物作用而品質(zhì)提高
4.單項選擇題下列有關(guān)冷藏貨物的配裝，錯誤的是（）。
A．運往中東國家的羊肉和豬肉不能同艙裝載
B．凍魚和凍肉應(yīng)分艙裝載
C．雞蛋和榴蓮或生姜可以同艙裝載
D．西紅柿和香蕉可以同艙裝載
5.單項選擇題影響易腐貨物安全運輸?shù)臈l件有（）。
A．濕度
B．溫度
C．通風(fēng)
D．A、B、C均是
最新試題
船運冷藏貨物時，凍肉長途運輸?shù)倪m宜溫度通常是（），短途運輸則為（）。
題型：單項選擇題
冷藏貨物在配裝時，牛羊肉和豬肉（）。
題型：單項選擇題
一般來說，冷藏貨物運輸時，同一貨物的冷卻運輸要求的相對濕度比冷凍運輸（）。
題型：單項選擇題
船舶運輸冷藏貨物時，采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是（）。
題型：單項選擇題
以下（）不是冷藏船舶在運輸途中應(yīng)作管理工作。
題型：單項選擇題
鮮蛋可與（）混裝。
題型：單項選擇題
冷藏貨物在艙內(nèi)未滿時，其冷氣循環(huán)效果較艙內(nèi)裝滿時（）。
題型：單項選擇題
船舶裝載冷藏貨物應(yīng)具備以下條件（）。①有冷藏室；②有冷藏設(shè)備入級證書；③有專職管理人員；④有驗艙合格證書。
題型：單項選擇題
動物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的主要原因是（）。
題型：單項選擇題
下列屬于易腐貨物的有（）。
題型：單項選擇題